Κατσικισιο τυρι από 100% φρέσκο παστεριωμένο βιολογικό γάλα

Το βιολογικό ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ BIODAY σε άλμη φτιάχνεται από 100% φρέσκο κατσικίσιο παστεριωμένο βιολογικό γάλα. Το κατσικίσιο γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β3 καθώς επίσης και σε μεταλλικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, το φώσφορο. Η περιεκτικότητα του κατσικίσιου γάλακτος σε σχέση με το αγελαδινό είναι μεγαλύτερη και σε βιταμίνη Α αλλά και σε Ασβέστιο, σε ποσοστό τουλάχιστον 10%. Συσκευασίες είναι 200 γρ., 350 γρ., 1 κ., 14 κ. Τάπερ άλμης και Vacuum. Χαρακτηριστικό πλεονέκτημα του ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥ BIODAY σε άλμη είναι η απουσία οσμής και η πλούσια γεύση του. Η ξεχωριστή αυτή ιδιότητά του οφείλεται στην παραδοσιακή μέθοδο της "ανοικτής" παστερίωσης που εφαρμόζεται ή οποία αποβάλει την οσμή του κατσικίσιου γάλακτος διατηρώντας όμως όλα τα θρεπτικά συστατικά του.