Σαργός καλής ποιότητας από ελληνικό παραγωγό

Σαργός είναι βενθικό είδος το οποίο συναντάται στην σχετικά ρηχή ζώνη της ακτογραμμής (από 0 έως και 50 μ. βάθος) κυρίως σε βραχώδεις βυθούς, σε υφάλους και σε λιβάδια ποσειδωνίας (Posidonia oceanica).
Η παρουσία του είναι εμφανής σε ολόκληρη την ακτογραμμή της χώρας μας σε μεγάλους αριθμούς ειδικότερα τις απογευματινές ώρες (σούρουπο).Είναι εξαπλωμένος σε ολόκληρη τη Μεσόγειο και στην νότια Μαύρη Θάλασσα καθώς και στις ανατολικές ακτές του Ατλαντικού από το Γιβραλτάρ μέχρι τη νότια Αφρική. Τρέφεται με μικρά μαλάκια και άλλα βενθικά ασπόνδυλα και σκουλίκια τα οποία βρίσκει στα ιζήματα του βυθού. Καταναλώνεται φρέσκος, κυρίως ψητός και το κρέας του είναι εξαιρετικό.